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Le proteine della soia sono utili per abbassare il colesterolo e, quindi, ridurre il rischio cuore. È la conclusione cui giunge una vastissima meta-analisi di 47 trial clinici condotti sull’argomento, pubblicata sul Journal of the American Heart Association e diretta da esperti dell’Università di Toronto proprio mentre la Food and …

Assumere la giusta quantità di Omega 6, contenuti ad esempio in olio di semi di girasole, noci e mais, potrebbe contribuire ad allungare la vita e proteggere da morte prematura. A evidenziare le proprietà benefiche dei ‘cugini’ dei ben più noti Omega 3 sono i risultati di uno studio pubblicato …

Il latte vegetale più equilibrato è quello di soia. E’ quanto emerge da uno studio della Università McGill, pubblicato sul Journal of Food Science Technology, che ha analizzato quattro bevande: il latte di mandorla e quelli di soia, riso e cocco. Latte di soia – Gli studiosi canadesi hanno confrontato …