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Resistere al cibo è molto difficile. Perchè?

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Il profumo burroso del pandoro vi sembra irresistibile, così come quello dei dolcetti speziati all’arancia o alla cannella? Uno dei fattori se non riuscite a resistere e finite per assaggiarli è un ormone: la grelina. La stagione delle Feste è dura per chiunque debba stare attento al peso, perché vedere …

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Si può usare un piatto più piccolo ma pieno di cibo per mangiare meno?

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Si può usare un piatto più piccolo ma pieno di cibo per mangiare meno? E’ un trucco che non funziona quando le persone hanno fame, il proprio cervello lo si beffa difficilmente. Di questo ne sono convinti i ricercatori della Università Ben Gurion del Negev: in un articolo pubblicato sulla …

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Le fake news sul cibo dominano il web

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“Hai bisogno di ferro? Mangia tanti spinaci”, “l’ananas fa dimagrire”, “lo zucchero di canna fa meno male di quello bianco”. Sono tutte false credenze, alcune anche piuttosto antiche, ma che il web aiuta a diffondere e amplificare. A mettere in guardia sulle tante informazioni ‘fasulle’ che riguardano diete e cibo …

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Unicef: 5 bambini su 6 sotto i due anni non ricevono cibo adeguato alla loro età

Secondo un nuovo rapporto UNICEF, 5 bambini su 6 sotto I 2 anni di età non ricevono sufficiente cibo adeguato alla loro età privando dell’energia e dei nutrienti di cui hanno bisogno nel momento più critico per il loro sviluppo fisico e cognitivo. Alcuni dati: I bambini molto piccoli arrivano …

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