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Torna di moda il pranzo al sacco per gli italiani in spiaggia con il menu che varia dalle insalate di riso, pasta, pollo o mare preferite dal 27% delle persone, alle tradizionali lasagne (5%). E’ quanto emerge dall’indagine Coldiretti/Ixe’ che ha tracciato una classifica. In testa alle preferenze c’è quindi …

L’etichettatura di origine obbligatoria per il grano usato per produrre la pasta risponde all’ esigenza di smascherare l’inganno del prodotto estero spacciato per italiano in una situazione in cui un pacco di pasta su tre contiene grano straniero senza che i consumatori possano saperlo. È quanto afferma il presidente della …

Da una ricerca della Mayo Clinic di Scottsdale in Arizona, pubblicata su Journal of the American Osteopathic Association, emerge che una dieta a basso contenuto di carboidrati, che prevede meno pasta e pane, da’ migliori risultati di una a basso contenuto di grassi per la perdita di peso. Gli studiosi …

Mangiare pasta non fa ingrassare, anzi le persone che la consumano con regolarità e moderazione (in media 50 grammi di pasta al dì, o il 10% delle calorie giornaliere totali) tendono a essere più in forma e più “magre” di chi, invece, ne limita i consumi. E’ quanto suggerisce uno …

La pasta senza glutine di Barilla vince il “Premio nazionale per l’innovazione 2015”. Per mettere a punto il progetto, campione di innovazione, sono serviti 10 anni di ricerca per soddisfare gli standard di gusto e tenuta al dente della pasta. “Siamo orgogliosi che la Pasta Barilla senza Glutine – afferma …